O meu nome é Beatriz
Nasci em Covilhã, sou do Fundão,
distrito de Castelo Branco.
No Fundão há muitas cerejas e muito boas
e também há queijo da serra da Estrela delicioso. Alguns dos pratos mais
apreciados são: os enchidos de borrego, o ensopado de borrego e o caldo verde.
Os doces tradicionais são os bolos de leite, os bolos esquecidos e as filhós.
No Fundão há ranchos folclóricos que preservam as
danças e os cantares populares e tradicionais.
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